HACCP – ĐẢM BẢO CHẤT LƯỢNG VÀ AN TOÀN CỦA SẢN PHẨM

Tại sao doanh nghiệp cần HACCP?

HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) là công cụ quan trọng giúp doanh nghiệp kiểm soát các mối nguy trong quá trình sản xuất thực phẩm.

• Kiểm soát toàn diện: Đảm bảo an toàn từ khâu nguyên liệu đến sản phẩm cuối cùng.
• Tuân thủ pháp luật: Đáp ứng các quy định nghiêm ngặt về vệ sinh thực phẩm tại thị trường trong nước và quốc tế.
• Tăng niềm tin từ khách hàng: HACCP chứng minh cam kết của doanh nghiệp trong việc bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.

Dịch vụ tư vấn xây dựng hệ thống HACCP

1. Phân tích mối nguy: Xác định các rủi ro tiềm ẩn trong chuỗi cung ứng thực phẩm.
2. Thiết lập điểm kiểm soát: Xây dựng các điểm kiểm soát tới hạn (CCP) để đảm bảo chất lượng và an toàn.
3. Đào tạo và hướng dẫn: Trang bị cho nhân viên kiến thức và kỹ năng cần thiết để vận hành hệ thống HACCP.
4. Hỗ trợ đánh giá: Chuẩn bị doanh nghiệp sẵn sàng cho các cuộc kiểm tra từ cơ quan chức năng hoặc đối tác.

Lợi ích của doanh nghiệp khi áp dụng HACCP

1. Đảm bảo an toàn thực phẩm: Kiểm soát toàn diện các rủi ro trong sản xuất và cung ứng.
2. Nâng cao chất lượng: Đảm bảo sản phẩm đạt tiêu chuẩn cao nhất, từ đó tăng sự hài lòng của khách hàng.
3. Giảm thiểu rủi ro pháp lý: Ngăn ngừa các vấn đề liên quan đến an toàn thực phẩm.
4. Gia tăng cạnh tranh: Đáp ứng yêu cầu của các chuỗi cung ứng và thị trường quốc tế.

ELITE Coaching sẽ hỗ trợ gì?

• Chuyên môn sâu rộng: Đội ngũ tư vấn có kinh nghiệm thực tiễn về HACCP.
• Giải pháp phù hợp: Đảm bảo hệ thống HACCP tích hợp chặt chẽ với hoạt động của doanh nghiệp.
• Đồng hành thực tế: Hỗ trợ vận hành và cải tiến hệ thống lâu dài.